InstagramCARTA
Empieza a salibar con nuestra selección de platos y con las mejores carnes de la sierra de Madrid
ENTRANTES
Verduras en tempura
16 €
Queso rebozado
16 €
Lágrimas de pollo
14 €
Croquetas de jamón
13 €
Croquetas de boletus
13,50 €
Huevos rotos con jamón
15 €
Huevos rotos trufados
14 €
Provolone a la cazuela
13,50 €
Panceta a la brasa
12,50 €
Patatas gajo dos salsas
7,50 €
Oreja de cerdo a la plancha
13,50 €
Morcilla de Burgos con huevo frito y patatas
15,50 €
Torreznos de panceta asada
16 €
Alcachofa confitada con jamón o trufa (1 unid.)
4,50 €
Tacos de ternera al ajillo
15 €
Lacón a la gallega
15 €
Tosta de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada y queso Bree
9,50 €
Tosta de arenque con salsa tártara y aguacate
9,50 €
PARRILLADAS
DE CARNE
(Entraña, churrasco, panceta de cerdo, contramuslo de pollo, secreto de cerdo, brocheta de res, brocheta de solomillo de cerdo con guarnición de verduras asadas)
48 €
DE MATANZA
(Chorizo parrillero, chorizo criollo, chistorra, butifarra, panceta de cerdo, morcilla de arroz con guarnición de patatas gajo)
23 €
DE VERDURAS
(Berenjena, calabacín, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, cebolla, tomate, espárrago triguero, champiñón y mazorca de maíz con sal, ajo y perejil)
18 €
ENSALADAS
Ensalada Capresse con aguacate
15,50 €
Ensalada de queso de cabra
15 €
Tomate aliñado
12 €
Ensaladilla Rusa ‘El Carnívoro’
14,50 €
Pimientos asados con ventresca
15 €
CARNES A LA PARRILLA
Chuletón
45 € / kG.
T-Bone
47 €
Lomo alto madurado
52 € / kG.
Entrecot (300grs)
22 €
Solomillo de ternera
26 €
Entraña de ternera
18 €
Churrasco (tira de asado)
18 €
Brocheta de Res
16 €
Secreto de cerdo
17 €
Solomillo de cerdo a la pimienta
16 €
Contramuslo de pollo deshuesado marinado
15 €
Hamburguesa de Black Angus
16 €
DEL MAR
Sepia a la plancha
14 €
Pulpo a la brasa
26 €
Gambón a la parrilla
18 €
Bacalao al Ajoarriero
18,50 €
POSTRES
Tarta de queso
6 €
Creps (dulce de leche o chocolate)
6 €
Coulant de chocolate
6 €
Torrija
6 €
Helados (varios sabores)
5 €
Tarta de manzana
6 €
VINOS
TINTO
D.O. RIBERA DEL DUERO
Ricardo Dumas / Tempranillo
COPA 3,20 €
BOTELLA 19 €
Alvides Finca Mirabueno /Tinta del País
COPA 3,40 €
BOTELLA 20 €
Ricardo Dumas Crianza /Tinta del País
COPA 4 €
BOTELLA 24 €
Alvides Crianza / Tempranillo
COPA 4 €
BOTELLA 24 €
D.O. RIOJA
Muriel Crianza / Tempranillo
COPA 3,20 €
BOTELLA 19 €
Monte Lagares Crianza / Tempranillo
COPA 3,20 €
BOTELLA 19 €
Muriel Reserva / Tempranillo
COPA 4,50€
BOTELLA 26 €
D.O. BIERZO
Finca Luna Beberide / Mencía
COPA 4 €
BOTELLA 24 €
D.O. MADRID
Pago Vilches / Tempranillo, Merlot y Syrah. Vino de la casa.
COPA 2,90 €
BOTELLA 16 €
BLANCO
D.O. ALBARIÑO
Folklore de Pazo Cilleiro
COPA 3,20 €
BOTELLA 19 €
D.O. RUEDA/ VERDEJO
Hombre Pez
COPA 3 €
BOTELLA 18 €
Pelele
COPA 3 €
BOTELLA 18 €
D.O. BIERZO
Pampano/Semidulde
COPA 3 €
BOTELLA 18 €
ROSADO
D.O. CASTILLA Y LEÓN
Kapricho de la Viña / Prieto Picudo / Semidulce
COPA 3 €
BOTELLA 18 €
ESPUMANTE
D.O. CUEVA
Alcardetbrut 18
BOTELLA 20 €
CÓCKTAILS
ELECTRIC LEMONADE
Vodka, blue, curaçao, Sprite y rodaja de limón.
8 €
AFRODISIACA
Beefeater. Smirnoff, jugo de naranja y frutos rojos.
8 €
CAIPIROSCA
Vodka, lima y azúcar.
8 €
GARIBALDI CAMPARI
Campari, sumo de naranja exprimido y rodajas de naranja.
8 €
BAILEYS PREMIUM
Baileys, whisky, café, hielo y nata de azúcar.
8 €
MARGARITA
Tequila, triple seco, zumo de lima, azúcar líquido y sal.
8 €
NEGRONI
Campari, ginebra, vermut rojo, hielo y naranja.
8 €
CAFÉ FRAPPÉ
Café, leche, hielo y azúcar.
4,50 €
NEW YORK SOUR
Whisky, limón, vino tinto y almíbar.
8 €
CAIPIRIÑA
Cachaça, lima y azúcar.
8 €
MOJITO
Ron blanco, menta, jugo de lima y agua con gas.
8 €
DAIKIRI FRUTAL
Fresa, maracuyá, piña, ron blanco, dash limón, azúcar y hielo.
8 €
EXPRESO MARTINI
Café, vodka, licor de café y azúcar.
8 €
PISCO SOUR
Pisco, zumo de limón, clara de huevo y hielo.
8 €
HORARIO
Todos los días de 10:00h a 01:00 h.
Martes y Miércoles cerrado.
CONTACTO
DIRECCIÓN
C/ Pasaje Piscina Delfe, 3, local 4. Collado Villalba (Madrid)
parrilla.carnivoro@gmail.com
Teléfono
691 47 41 27
